"삼시 세끼 옛말" 2026 食문화 키워드는 'D.E.E.P'
경제타임스 여원동기자 | CJ제일제당은 10대부터 70대까지 전국 소비자 2000명을 대상으로 한 설문조사 결과를 바탕으로 올해 식문화 키워드로 ‘D.E.E.P’을 제시했다고 1월6일 밝혔다. D.E.E.P은 △건강 식단의 일상화(Daily Wellness) △요리 과정의 단순화(Efficiency) △식사 메뉴의 글로벌화(Exotic) △식사 행태의 개식화(個食化·Personal)를 의미한다. 건강과 효율, 개인의 취향을 중시하는 소비 트렌드가 식문화 전반으로 확산되고 있다는 분석이다. 조사 결과에 따르면 소비자들은 건강, 간편성, 시간 등 각자 중요하게 여기는 가치를 중심으로 식사를 선택하고 있으며, 식생활 유형 역시 초개인화·세분화되는 양상을 보였다. CJ제일제당은 이러한 변화에 따라 식(食) 유형을 총 17가지로 분류했다. 대표적인 유형으로는 가족 식사를 기획하고 책임지는 ‘홈파파’, 커리어 중심의 효율적 식사를 추구하는 ‘머니홀릭·워커홀릭’, 건강 유지를 위해 식단 관리를 중시하는 ‘웰니스 유지어터’, 규칙적인 집밥과 정찬을 유지하는 ‘시니어커플’, 배달과 편의점을 적극 활용해 식사를 주도하는 ‘틴에이저’ 등이 꼽혔다. 건강과 관련한 설문에서는 응답
