식약처, `집단급식소 급식안전관리 기준` 제정

개인위생관리, 검수 및 보관관리, 조리관리, 배식 및 보존식 관리, 시설 관리
집단급식소 식재료 검수 단계 및 조리·배식 등 모든 과정 HACCP 수준 관리

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