국립생물자원관, 지리산 `산수유 열매` 효모로 전통주 만든다

수입 효모 대체 자생 효모 6균주 발견…남원시 전통주 올해 상반기 중 출시
당분·인공 감미료 추가 않고도 단맛 내는 약주·탁주 개발 성공

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