여름철 식중독 예방, 달걀 4도 이하 냉장 보관 필수

여름철 달걀은 4도 이하에서 냉장 보관해야 살모넬라균 증식을 막을 수 있다. 온도에 따른 달걀 표면의 살모넬라 생육 변화 (농촌진흥청)농촌진흥청이 여름철 달걀 안전 섭취를 위해 과학적 근거에 기반한 올바른 보관 방법을 소개했다.  국내 유통 달걀은 「축산물 위생관리법」에 따라 살모넬라균 3종에 대한 검사를 거쳐 ‘불검...

‘민생회복 소비쿠폰’ 효과 뚜렷…과일·육류 소비 확대

정부가 2025년 민생 안정과 소비 촉진을 위해 추진한 ‘민생회복 소비쿠폰’이 농식품 소비를 크게 늘리는 효과를 내고 있는 것으로 나타났다. 특히 코로나19 당시 지급된 재난지원금보다 먹거리 소비에 더 집중되는 경향이 두드러졌다. 민생회복 소비쿠폰 지급 이후, 농식품 소비변화 농촌진흥청이 수도권(서울·경기·인

무더운 대서(大暑), 몸과 마음 달래는 ‘약초 버섯탕’ 주목

농촌진흥청은 절기상 더위가 절정에 이르는 대서(大暑)를 맞아, 여름철 면역력 향상과 정서적 피로 완화에 효과적인 ‘약초 버섯탕’을 보양식으로 제안했다. 약초 버섯탕 대서 전후의 시기는 불볕더위와 열대야로 수면장애, 무기력감 등 심리적·신체적 피로가 누적되기 쉬운 때다. 이에 농촌진흥청은 여름철 대표 약용작물

“5주 지나도 신선”…대파, 뿌리째 필름 포장하면 저장성 23%p 높아져

농촌진흥청이 최근 발표한 연구 결과에 따르면, 대파를 수확 후 뿌리째 필름 포장하면 저장 중 품질 유지 효과가 크게 높아지는 것으로 나타났다. 1도(℃)에서 5주간 저장 실험을 실시한 결과, 뿌리를 자르지 않고 필름으로 포장한 대파의 ‘상’ 등급 비율은 92.6%로, 최대 23%포인트 높은 수치를 기록했다. 대파 수확 후 뿌리 절단 유

일상 속 쉼표, ‘치유농장’에서 찾는다…자연 속 힐링 프로그램 본격 운영

농촌진흥청은 여름 휴가철을 맞아 농촌 자원을 활용한 다양한 치유농업 프로그램을 소개하며, 국민들이 자연 속에서 휴식과 회복의 시간을 보낼 수 있도록 전국 치유농장 방문을 권장한다고 밝혔다. `고은원예치료센터` 농장 전경 치유농업은 식물, 곤충, 동물, 농촌 경관 등 농촌 자원을 활용해 정서 회복과 건강 증진을 도모하는 활동...

기재부 김윤상 차관, 전북 현장서 식품·농업·인프라 점검…청년창업·기술혁신·균형발전 강조

김윤상 기획재정부 2차관이 5월 20일 전북 익산과 전주, 김제 일대를 차례로 방문해 국가식품클러스터, 농업기술 연구현장, 고속도로 건설현장 등을 점검하며 현장 중심의 재정정책 집행과 민생체감형 지원 강화를 강조했다.김윤상 기획재정부 차관이 5월 20일 오후 새만금-전주 고속도로 건설현장을 방문, 4공구 현장(완주군 이서면 이서분기...

가정의 달 농식품 소비, “평소와 비슷하지만 과일·육류 수요↑”

농촌진흥청이 4월 수도권 소비자 1,000명을 대상으로 진행한 ‘가정의 달 맞이 농식품 소비 행태’ 조사 결과, 전체 응답자의 60%가 평소와 비슷한 수준의 소비를 계획하면서도 과일류와 육류에 대한 수요는 뚜렷이 증가한 것으로 나타났다. 농촌진흥청이 4월 수도권 소비자 1,000명을 대상으로 진행한 `가정의 달 맞이 농식품 소비 행...

“당신의 식생활 점수는 몇 점?” 식생활 실천 점검표 온라인 서비스 개시

농촌진흥청이 개인의 건강한 식생활 실천 정도를 객관적으로 점검할 수 있는 ‘식생활 실천 점검표’를 개발하고, 온라인 서비스를 시작했다고 2일 밝혔다. 성인용 식생활평가 서비스 결과(예시) 이번 점검표는 2021년 정부가 발표한 ‘한국인을 위한 식생활 지침’의 실천 여부를 평가할 수 있도록 용인대, 이화여대, 상명대 ...

“날아다니는 등 푸른 생선” 오리고기, 5월 2일 ‘오리데이’ 맞아 재조명

농촌진흥청이 5월 2일 ‘오리데이’를 맞아 오리고기의 건강 효능을 알리고, 가정에서 쉽게 즐길 수 있는 오리고기 요리를 소개했다. 농촌진흥청, 제23회 `오리데이` 맞아 오리고기 맛과 효능 소개 오리고기는 전통적으로 기력을 보충하고 체력을 회복하는 데 도움을 주는 보양 식재료로 알려져 있다. 「동의보감」에는 오리고기

양천구, `식집사` 위한 반려식물 관리 서비스…`초록빛 힐링` 지원

양천구(구청장 이기재)는 최근 반려식물을 키우는 `식집사`(식물+집사)가 늘고 있는 가운데, 구민들을 대상으로 식물 종류별 맞춤 관리부터 진단·치료, 교육까지 제공하는 `반려식물 동행 프로젝트`를 운영한다고 밝혔다. 양천구는 최근 반려식물을 키우는 `식집사`(식물+집사)가 늘고 있는 가운데, 구민들을 대상으로 식물 종류